גורמים המשפיעים על יציבות הזנה מימית במים

עם ההתפתחות המתמשכת של תעשיית המזון בעולם, הדרישות לאינדיקטורים של גלולת הזנה הולכות וגדלות, אלא שדרישות האיכות הפנימיות צריכות להיות טובות (כגון ביצועים תזונתיים, מניעת מחלות, הגנה על הסביבה התעשייתית וכו'). , אך גם דרישות האיכות החיצוניות הולכות וגדלות (כגון צבע, ניחוח, יחס גודל ואורך של כדורי הזנה, שיעור ההפסד במים וכו').בגלל הייחודיות של סביבת החיים של חיות מים, ההזנה הניתנת להתאמה דורשת יציבות מים טובה כדי למנוע פיזור מהיר, פירוק ואובדן.לכן, יציבות המים של מזון מימי מהווה מדד חשוב להבטחת איכותו.גורמים המשפיעים על יציבות הזנה מימית במים הם כדלקמן:

ראשית, גודל גלולה של חומרי גלם
גודל הכדורים של חומרי הגלם קובע את שטח הפנים של הרכב ההזנה.ככל שגודל הגלולה עדין יותר, שטח הפנים גדול יותר, כך חזקה יותר היכולת לספוג לחות בקיטור לפני הגרנולציה, דבר התורם לטמפרור ויצירת גלולה, כך שלהזנת גלולה יש יציבות טובה במים, וגם יכולה להאריך את זמן השהייה בבעלי חיים מימיים, לשפר את אפקט הספיגה ולהפחית את זיהום המים.חומרי גלם להזנת דגים כלליים צריכים לעבור דרך מסננת סטנדרטית של 40 מטרות לאחר הטחינה, תוכן מסננת סטנדרטית של 60 יעדים ≤20%, וחומרי גלם להזנת שרימפס יכולים לעבור מסננת סטנדרטית של 60 יעדים.

שנית, טחנת הכדורים מתה
ליחס הדחיסה של עובש טבעת (עומק חור יעיל / גודל חור) יש גם השפעה מסוימת על היציבות של הזנה מימית במים.כדורי ההזנה המיוצרים על ידי לחיצת עובש טבעת עם יחס דחיסה גדול יהיו קשיות גבוהה יותר, מבנה מהודק יותר וזמן עמידות למים ארוך יותר.יחס הדחיסה הנורמלי של מתת טבעת מימית הוא 10-25, והזנת השרימפס היא 20-35.

שלישית, מרווה ומתוסכל
מטרת הטמפרור היא: 1. על ידי הוספת קיטור כדי לרכך את החומר, יותר פלסטיות, תורמת להיווצרות שחול, כדי לשפר את יכולת הפילוג של מכונת הפילוג;2. באמצעות פעולה הידרותרמית, עמילן במזון יכול להיות ג'לטין מלא, חלבון יכול להיות דנטורציה, עמילן יכול להפוך לפחמימות מסיסות כדי לשפר את קצב העיכול והניצול של הפיתיון;3. לשפר את צפיפות הכדורים, מראה חלק, לא קל להישחק על ידי מים, להגדיל את היציבות במים;4. השפעת הטמפרטורות הגבוהות של תהליך הטמפרור עלולה להרוג את החיידקים המזיקים כמו Escherichia coli וסלמונלה במזון, לשפר את ביצועי האחסון ותורמת לבריאות בעלי החיים במים.

ארבע, דבק
דבקים הם תוספים מיוחדים הממלאים את תפקיד ההתקשרות וההיווצרות במזון מימי, אותם ניתן לחלק באופן גס לחומרים טבעיים וחומרים סינתטיים כימיים.את הראשונים ניתן לחלק לסוכר (עמילן, חיטה, קמח תירס וכו') ודבק בעלי חיים (דבק עצמות, דבק עור, עיסת דגים וכו');חומרים סינתטיים כימיים הם תאית קרבוקסימטיל, נתרן פוליאקרילט ועוד. בתהליך ייצור מזון לדיג מוסיפים כמות נאותה של קלסר לשיפור יציבות ההזנה במים.